Liguria da Scoprire
Il ristorante Intatto al Castello è situato nei locali al pian terreno del Castello Doria Malaspina di Calice al Cornoviglio, in una valle dove domina la natura e ci si sente distanti dallo stress della vita cittadina. Il ristorante propone una cucina basata sulla filosofia dello chef Cosimo Bunicelli che unisce nel piatto la tradizione gastronomica ligure con i prodotti dell’azienda agricola Intatto e le eccellenze locali.
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Liguria da Scoprire
Il ristorante Intatto al Castello è situato nei locali al pian terreno del Castello Doria Malaspina di Calice al Cornoviglio, in una valle dove domina la natura e ci si sente distanti dallo stress della vita cittadina. Il ristorante propone una cucina basata sulla filosofia dello chef Cosimo Bunicelli che unisce nel piatto la tradizione gastronomica ligure con i prodotti dell’azienda agricola Intatto e le eccellenze locali.
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La Cucina
La valle di Calice al Cornoviglio, alle spalle delle ben più note 5 Terre è uno scrigno di sapori e tradizioni dimenticate che lo chef Cosimo Bunicelli interpreta in un menù contemporaneo che si fonda sulle produzioni dell’azienda agricola Intatto.
Il menù cambia al ritmo con cui cambia la disponibilità degli ingredienti, per questo oltre al menù alla carta proponiamo un menù degustazione di 5 portate a mano libera dove lo chef esalta gli ingredienti della valle.
Gli Spazi
Il castello Doria Malaspina di Calice al Cornoviglio è una cornice perfetta per eventi di media e piccola dimensione. Al piano terra il ristorante può ospitare fino a 25 persone, di cui 12 nella sala della torre, dotata di un tavolo circolare perfetto per degustazioni, social dinner, cene aziendali o incontri informali.
Al piano superiore il salone principale può ospitare fino a 50/60 ospiti, qui si possono celebrare feste private, comunioni, ricevimenti e nozze.
Il team di Intatto è a vostra disposizione per trovare la soluzione migliore alle vostre esigenze.
Orari di Apertura
Intatto al Castello è aperto da Giovedì a Domenica, per pranzo (12:00 – 14:00) e cena (19:30 – 23:00).
É gradita la prenotazione.
